因为人们对白癜风饮食的重视程度越来越高，同时也注意到了白癜风患者不可以吃什么，尽管饮食不能从上对白癜风进行治疗，但饮食对人体健康以及对疾病进行辅助治疗都具有非常重要的作用。例如有些食物带有刺激性，就会对治疗造成影响，甚至有可能使疾病恶化。

      从理论上讲，多吃含铜食物对色素沉积很有帮助，白癜风病人血清中及白斑组织中铜的含量往往比正常人低，而且酪氨酸酶合成需要有铜离子的参与。实际上器皿里的铜未必能够被吸收，只能够依靠在日常生活里进食一些含铜食物来实现，比如绿色蔬菜、豆类、黑芝麻、牡蛎、动物肝脏等等，因此并没有象有些人那样会说吃不上海鲜等等。